Effektiv og lett tilberedt kald matbit, som er veldig populær på fester. Det ser spennende ut og alle liker det.
Ingredienser:
- 4 egg,
- en håndfull brokkolifloretter,
- 1 ss 18% tykk krem,
- 1 ss majones,
- salt pepper.
En metode for å forberede:
Kok brokkolibukettene i vann med salt og litt smør, tøm deretter og la avkjøle. Kok eggene ganske hardt, avkjøl dem og del dem i to med skallet! Pisk eggene forsiktig med en skje slik at eggeskallene forblir intakte. Riv egg og brokkoli på et rivjern, gni gjennom en sil eller bland - det kommer an på hvilken konsistens av fyllet som passer oss. Kombiner den resulterende massen med majones, fløte og smak til med salt og pepper. Fyll eggeskallene med den ferdige fyllingen. Fyllingen er grønn, så den ser vakker ut når den er dekorert med en skive majones eller en halv cherrytomat. Vi serverer de tilberedte eggene på et fat som en effektiv og velsmakende matbit.