Røde rips gir smak til kyllingbrystfileter.
Ingredienser:
- 2 kyllingbrystfileter
fyll
- 30 dagers røde rips,
- Rødløk,
- Chilli Pepper,
- ½ haug med mynte,
- sukker, salt, pepper etter smak,
- 2 ss olje og en spiseskje smør til steking
En metode for å forberede:
Skrell rips fra stilkene, vask dem på en sil og la dem renne av vannet. Vi skjærer løk og chilipepper fint. Del kyllingbrystet i avlange fileter, bruk en skarp kniv til å lage lommer til fylling. Rips med løk, paprika og mynte, dryss med en klype sukker, salt og pepper og fyll filetene med fyllet. Den mest praktiske måten er å feste filetene med tannpirkere slik at fyllingen ikke renner ut under stekingen, deretter drysses med salt og pepper til slutt, og deretter stekes på alle sider i varm olje og smør. Ha kjøttet i en ildfast form og stek det i en ovn som er forvarmet til 190 ° C i 25-30 minutter. Server de fylte filetene, skiver med poteter og salater.