Ingredienser:
- 1 kg spinat,
- 1-3 fedd hvitløk,
- 2 ss fløte eller yoghurt,
- sukker, salt, pepper,
- smør eller olje til steking
En metode for å forberede:
Etter å ha kuttet av de harde stilkene, vask spinatbladene grundig, riv dem grovt og legg dem på varm olje eller smør etter å ha drenert vannet. Stek kort, i 2-5 minutter, kombiner med hakket hvitløk med fløte eller yoghurt, smak til og server varmt som en egen rett eller som tillegg til kjøtt, fisk, pannekaker, pasta eller dumplings.