Fizz er en lett kullsyreholdig drink med et lavt alkoholinnhold som du enkelt kan tilberede selv. Drikken er velsmakende og er en flott tørstslokkende.
Den serveres kjølt eller med tilsetning av is. Det ser interessant ut når det serveres med frossen eller fersk frukt. Samle hyllebærblomstene, som vi skal bruke til å forberede den, på tørre solskinnsdager.
Ingredienser:
- 20 hyllebærblomster,
- 5 og ½ l vann,
- 3 og ½ glass sukker,
- 1 hel sitron (med skallet),
- 2 store skjeer god eddik.
Forberedelse:
Skål en passende stor beholder, hell kokt vann i den, tilsett sukker og rør til det er oppløst. Når vannet med sukker er avkjølt, tilsett saften og skallet av hele sitronen, eddik
og hyllebærblomster.
Dekk fatet med steril gasbind eller sterilisert klut og la det stå i 24 timer. Sil deretter løsningen og hell den på flasker. Ikke pasteuriser!
Fizz er klar til å spise etter 14 dager. Server kjølt.