Det er den absolutte nummer én i vegetabilsk popularitetsrangering. Nesten hver hageeier dyrker den.
Det fine med salat er at du ikke trenger å tildele en egen seng for det. Du kan vokse store hoder blant andre grønnsaker. Det er også utmerket som en forecrop og ettervekst.
Salat er nært beslektet med asters. Den kan dyrkes fra mars til oktober, men tidlig på våren og senhøsten bare i åkeren og under dekker, da den fryser lett. Grønnsaken er også egnet for potteoppdyrking. Hundrevis av varianter har blitt opprettet, alt fra tidlig til veldig sent, med forskjellige smaker, teksturer og bladformer. Det er også ekstremt skjøre
i smaken av en variant med røde blader
Salat i riktig selskap
Salat trenger mye lys, så velg den mest solrike delen av grønnsakshagen din for det. Det krever humusjord, rik på næringsstoffer, permeabel og alkalisk. Når du forbereder stillingen, er det verdt å mate jorden med kompost og tilsette en stor mengde kalk. Av denne grunn kan salat ikke dyrkes med grønnsaker som trenger sur jord, for eksempel tomater. Det vil imidlertid fungere godt mellom pepperbusker eller radiserader. For å oppnå gode resultater, avhengig av sesong, er det verdt å velge tidlige eller sene varianter.
Les guiden: De mest delikate salatvarianter å plante i hagen
Salat er følsomt for lysmengden i løpet av dagen, så tidlige varianter vokser dårlig om høsten og omvendt - sen salat vil ikke lykkes tidlig på våren. Når vi ønsker å oppnå store, kompakte salathoder, bør jorden lukkes nøye før planting, og deretter passe på at salaten ikke begynner å produsere blomsterskudd. Hvis hodet ennå ikke er høstbart og prøver å produsere en blomsterstamme, klipper du det så snart du ser det og bruker planten så snart som mulig. Salat som blomstrer er bare bra for kompost.
Salaten liker den fuktig, men ikke våt
Du kan begynne å så salat i begynnelsen av mars i inspeksjonene eller i krukkene. Frøplanter skal pakkes ut i potter eller på et såbed. Når plantene har 4 blader, kan de plantes på målstedet, med 25 x 25 cm mellomrom. Det er viktig å ikke plante salaten for dypt, da den vil utvide rotsystemet sterkt i stedet for bladene. Såing av nye frøplanter bør planlegges hver 2-3 uke til august, takket være det vil vi ha friske, saftige blader det meste av året. Salat krever en stor mengde næringsstoffer, så etter omtrent 3 uker etter å ha plantet den på målstedet, er det verdt å begynne å mate den med flerkomponent mineralgjødsel med redusert nitrogeninnhold. Dette er viktig ettersom nitrogen i stor grad akselererer blomstveksten.
Verdt å lese: Hvordan dyrke tomater økologisk
Hovedproblemet i dyrking av salat er å opprettholde en konstant, ikke for høy jordfuktighet. Denne grønnsaken tolererer ikke jordens tørrhet, men den hater også flom. Salaten skal vannes moderat hver 3. til 4. dag for å få en flott plante. Når du vanner, må du passe på at vannet ikke spruter bladene, da dette fremmer utviklingen av soppsykdommer. Jorden rundt plantene bør mulkes med bark, noe som bidrar til å opprettholde konstant fuktighet.
Kjemi i salatblader
Salat er en delikat grønnsak og under upassende forhold - spesielt når luftfuktigheten er for høy - utvikler den ofte sopp- og virussykdommer (mugg, gråmugg, bladråte). Det er en delikatesse ikke bare for mennesker - bladlus og snegler er også glad i det.
Under betingelsene for industriell dyrking sprayes planter intensivt og profylaktisk med preparater basert på soppdrepende midler. I hagen er den mest hensiktsmessige måten å fjerne angrepne prøver på, fordi salat lagrer de fleste kjemikaliene i bladene som skal behandles - vakre hoder kjøpt i butikken er neppe sunne. Imidlertid, hvis du til tross for alt vil redde den angrepne salaten ved sprøyting, bør du bruke løsninger i en konsentrasjon på ikke mer enn 0,1%, og slutte å sprøyte minst en uke før den planlagte salathøsten.
Forslag til salatsorter til hagen
Smørsalat:
- Zerald -egnet for dyrking året rundt, skaper store gulgrønne hoder, er motstandsdyktig
for flere stammer av mugg og flere arter av bladlus, - Rikelig - sensommer og høst med økt frostbestandighet, motstandsdyktig
på flere stammer av dunete mugg.
Isbergsalat:
- Jefferson - året rundt salat som skaper veldig store hoder med lysegrønne blader, motstandsdyktig mot flere stammer av dunmugg,
- Robinson - en middels sen sort med lysegrønne, sølvfargede misfargede blader, litt korrugerte i kanten, motstandsdyktige mot flere typer mugg og bomull.
Eikebladsalat:
- Quenty - en ny sort for dyrking året rundt med lyse grønne, skinnende blader, helt motstandsdyktig mot mugg og bladlus,
- Gourmandine - en sterkt voksende sort for dyrking fra vår til høst med kirsebærrøde, dekorative blader, helt motstandsdyktig mot mugg og bladlus.