Når vi leter etter interessante og originale eksotiske frukter, bør vi absolutt være interessert i sitronen, også kjent som sedertre, og spesielt den veldig originale varianten kjent som "Buddhas hånd".
Sitron - stamfar til populær sitrus
Denne interessante frukten, som stammer fra Fjernøsten (hovedsakelig Kina og India), er sannsynligvis stamfaren til de mest populære sitrusfrukter som mandariner, sitroner, appelsiner og pomeloer. Sitronen vokser opp til 3 m i høyden, har en busket, løs vane og piggete, stive stengler dekket med store, grønne, læraktige blader, som får den til å ligne en sitron som ligner den.
Forskjellene blir bare tydelige under fruktingen av planter, for selv om sitronen, i likhet med sitron, skaper store, klumpete, intenst gule frukter, er huden deres sterkt furet, uregelmessig, rynket og veldig tykk.
Frukten av sorten kalt "Buddhas hånd" (et navn assosiert med buddhismens tro og symbolikk) har et enda mer originalt utseende, hvis fingerformede, helt unike form, som ligner en menneskelig hånd, skiller dem fra andre sitrusfrukter og til og med mange andre frukter.
Sitronen regnes som stamfar til de populære sitrusfrukter.
Hvordan bruke en sitron
Sitroner, som andre sitrusfrukter, er spiselige, men fordi de stort sett er laget av tykt skinn, har de lite kjøtt, noe som er ganske surt for det ("Buddhas hånd" inneholder ikke kjøtt, da det hovedsakelig består av tykt ytre og hvitt hud, bitter, uspiselig indre fôr). De kan brukes som sitron, ved å legge til drinker, juice eller te, men du må ta hensyn til at du ikke får for mye juice fra dem.
Det aromatiske sitronskallet er mye mer mye brukt, som etter rengjøring fra hvite indre fibre er perfekt for godteri og smakstilsetning av desserter, kaker og forskjellige retter (spesielt kjøkken fra Fjernøsten), samt et tillegg til fruktkonserver (syltetøy, syltetøy, mousser). Den tørkede skorpen kan også brukes som ingrediens i en potpourri duftblanding.
Sitron i kosmetikk
Cedratskall er også verdsatt av kosmetikkprodusenter (hovedsakelig i form av et ekstrakt), som bruker den vakre duften og egenskapene til produksjon av parfymer, deodoranter, kremer, tonika, såper, hårbalsam og sjampo. Cedrat juice kan også brukes til personlig pleie, fordi det blir tilsatt i vannet mens du skyller håret, det vil gjøre det mykt, skinnende og behagelig å ta på.
Sitron i medisin
Sitron brukes også i medisin fordi det er en skattkammer med mange verdifulle næringsstoffer. Sammensetningen inneholder blant annet en hel masse vitaminer (hovedsakelig vitamin C, A og E og verdifull vitamin PP kalt niacin eller vitamin B3) og mineraler (inkludert kalium, kalsium, jern, fosfor), samt flavonoider, organiske syrer og aminosyrer.
Takket være et vell av verdifulle ingredienser, hjelper det systematiske forbruket av sitronsaft (f.eks. I form av limonade) med å ta vare på synet, styrker immuniteten, forsinker aldringsprosessen, og støtter også behandling av anemi og forbedrer funksjonen av fordøyelsessystemet. Sitronsaft er også et effektivt middel for å lindre symptomer på infeksjoner (hovedsakelig i øvre luftveier) og forkjølelse.
Hvordan kjøpe sitroner
Når vi klarer å finne sitroner mens vi handler i et supermarked eller en grønnsakshandler (selv om det fortsatt er ganske vanskelig), velger du moden, gul og skinnende frukt, hvis hud er fast, rynket og skinnende. De bør også bøye seg litt under fingertrykket, noe som beviser deres modenhet.
Hvordan dyrke en sitron i en gryte
Hvis vi er heldige, kan vi også få tak i en planteplante. Vi kan dyrke den som annen sitrus, fordi den har ganske like krav (om sommeren liker den varme og sol og systematisk vanning, om vinteren foretrekker den en moderat temperatur på ca. 12-15 ° C, tåler ikke temperaturfall under 5- 8 ° C)).
Når planten føles veldig bra hos oss, kan den til og med bære frukt som, når den er moden, kan brukes for eksempel på kjøkkenet. Frukt kan også være en perfekt, eksotisk dekorasjon for en stue, en lys hall eller en vinterhage. Om sommeren kan plantene også settes utenfor, hvor de vil dekorere terrassen eller hagen.
Sitronen inneholder lite kjøtt, men fruktens skall er mye brukt.