Bønner er interessante planter for hagen. Vi gir råd om hva du skal velge og hvordan du dyrker denne grønnsak- og prydplanten.
Den kinesiske bønnen og den egyptiske bønnen er forskjellige, men beslektede planter. Den første dyrkes først og fremst som en grønnsak, den andre - som en prydplante. På polsk har disse plantene et vanlig generisk navn, dvs. bønne eller klatrer. Imidlertid er de nå botanisk klassifisert i forskjellige typer:
- Kinesisk bønne eller slangeklatrer dette Vigna unguiculata, vokser og tammes i Afrika og Asia. Den vokser, også i Polen, for sine spiselige frø og belger
- Egyptisk bønne, eller vanlig klatrerog (vanlig hoarfish) dette Lablab purpureus. Den kommer fra Afrika, men vokser nå i forskjellige deler av verden. I tropiske områder brukes den til mat, mens den er i Polen - som en prydplante.
Begge plantene er klatrere og ettårige. De er ikke spesielt krevende og vanskelige å vokse. Det er verdt å interessere seg for dem og bruke dem i din egen hage eller på balkongen.
Kinesisk bønne - hva slags plante er det
Den kinesiske bønnen har flere forskjellige arter. I Polen vokser en krype, hvis skudd vokser opp til 2-3 m i lengde. Du må gi den støtte - dyrk den ved siden av en rist, et garn eller et "telt" laget av stolper. Imidlertid er det også dvergvarianter med en busket vane.
Kinesisk bønne vokser raskt, og du kan nyte smaken av belgene siden juli. De ligner grønne bønner, men er mye lengre, da de kan være opptil 60-100 cm lange. Belgene, avhengig av sorten, kan ha forskjellige farger, være flekkete, flekkete osv. Frøene har også forskjellige farger, ofte med et karakteristisk svart "øye" (på engelsk kalles denne planten noen ganger blant annet "svart- øyne erter "). Fargene på blomstene er også varierte.
Kinesiske bønner lager lange og smakfulle belger som kan spises som grønne bønner.
CC BY-SA 4.0 lisens
Kinesisk bønne på kjøkkenet
Ferske belger kan høstes fra juli til september. Kinesiske bønner kan også dyrkes for frø, for eksempel bønner, men det praktiseres heller i regioner med varmere klima. De kinesiske bønnebøssene har en behagelig smak. De er søtere og mykere enn grønne bønner og fibrinerer ikke over tid.
De spises kokt, stuet, bakt og syltet. De ser interessante ut når de tilberedes hele som "spaghetti" og erstatter pasta - bare hell saus på dem. Kinesiske bønner kan legges til forskjellige retter og supper eller spises alene. Denne grønnsaken er kilden til blant andre proteiner. Den har få kalorier (47 kcal / 100g). Det er populært i asiatiske retter, men er veldig allsidig.
Hvordan dyrke kinesisk bønne
En av de grunnleggende kravene til kinesiske bønner er varme. Den må plantes på solrike og bortgjemte steder, den kan også dyrkes under tak. Frøene plantes fra midten av mai til midten av juni i bakken. Det er verdt å vente på at jorden varmes opp og frøene plasseres ganske grunt (ca. 2 cm). Hvis den er varm, vil bønnen spire om noen dager, og skuddene vokser raskt. Den kan også dyrkes fra frøplanter tilberedt i april. Den plantes permanent etter midten av mai.
Selv om det er en nyttig plante, trenger den ikke nødvendigvis å plantes i en grønnsakshage. Det ser så fint ut at det også kan brukes som prydplante. Den kan plantes ved siden av lysthuset eller pergolaen.
Den kinesiske bønnen har lave jordkrav. Det gjør det til og med på en sandig, men det vil ikke vokse godt på en tung og leire. Det beste underlaget er permeabel og humusjord, men det trenger ikke å være veldig fruktbart (du kan berike det med kompost). Underlaget skal være litt fuktig, men ikke vått.
Bønnebøtter kan være over 1 m lange, men i Polen når de ca. 50-60 cm.
Det er godt å vite begge deler Kinesiske og egyptiske bønner er belgfrukter (tidligere kalt belgfrukter) og som alle planter i denne familien, de trekker ut og binder nitrogen fra luften. Derfor trenger de ikke bare nitrogengjødsling, men beriker også jorda for fremtidige avlinger.
Egyptisk bønne - prydklatrer
Egyptian Bean (Egyptian Lablab) vokser raskt og ser imponerende ut. Skuddene under polske forhold er ca. 2-2,5 m lange. Den har fine trippelblader, men blomster er hoveddekorasjonen. De kommer i forskjellige farger - oftest er de lilla, men de kan også være hvite eller blålige. Blomstene danner lange klynger og vises fra juni til september.
Belgene ser også dekorative ut, spesielt de av fargerike varianter der de blir lilla (men de kan også være grønne). Hvis vi vil ha lang blomstring, er det bedre å fjerne blekne blomsterstander, slik at frukten ikke setter seg. Med mindre vi har et fargerikt utvalg og setter pris på skjønnheten i belgene.
Egyptiske bønnefrø er spiselige, men krever ganske lang behandling (matlaging med noen få vannendringer) fordi de inneholder noen gif.webptige stoffer. De er populære i matlaging i mange regioner i Afrika og Asia, men i Europa dyrkes egyptiske bønner som en prydplante.
Den egyptiske bønnen er først og fremst en prydklatrer. Den har fargerike blomster, og belgene kan også ha en interessant farge.
CC BY-SA 4.0 lisens
Egyptisk bønne - dyrking og krav
Egyptiske bønner har de samme kravene som kinesiske bønner. Det er også en ekstremt termofil plante og trenger mye sol, det vil også sette pris på et rolig, skjermet sted. Den vil vokse godt i enhver godt drenert og moderat fruktbar jord. Hvis det ikke regner lenger, er det verdt å vanne det slik at underlaget er moderat fuktig. Fordi selv om bønner takler tørke godt, vil de blomstre og gi dårligere (husk at klimaet vårt ikke er optimalt for dem).
Egyptiske bønner kan plantes direkte i bakken (midten av mai-midten av juni) eller sås for frøplanter i april-mai. Begge bønnene er følsomme for kulde og vil bli ødelagt av frost, og disse kan forekomme i begynnelsen av mai. Derfor blir de sådd og plantet bare hos "kalde gartnere", det vil si etter 15. mai.
Bønner for en solrik balkong
Begge bønnene kan også dyrkes på balkonger, ved å bruke skuddene som en grønn skjerm. Husk støtter og et solfylt sted og gjennomtrengelig jord (bland universelt underlag med sand). Det må være et sluk og et dreneringslag i gryten. Husk å vanne slik at underlaget er litt fuktig.
De er flotte klatrere for sørlige, solrike balkonger og loggier. Brukt som en skjerm, vil de ikke bare gi personvern, men også gi litt skygge på balkongen.
Både egyptiske og kinesiske bønner kan dyrkes i potter. Hvis balkongen ikke overser for eksempel en travel gate, kan vi også spise egyptiske bønnebøtter fra balkongen. Og uansett beliggenhet - nyt blomstene til den egyptiske bønnen.
Den egyptiske bønnen vokser fort og blomstrer pent, men den må ha solskinn.
CC BY-SA 4.0 lisens