Ingredienser:
- ferdige kjeksringer,
- en boks fersken,
- ½ glass sukker,
- 2 fløtepuddinger,
- 1 terning smør,
- 1-2 kopper kirsebær,
- 2 kirsebærgeleer.
En metode for å forberede:
Vask kirsebær, stein og la stå på en sil. Løs opp kirsebærgeleer i mindre vann enn på pakken og la den stivne. Ta ferskenene fra boksen, tilsett et glass vann til den resterende sylteaglen og kok opp. Vi fordeler vaniljesauspulveret i et halvt glass vann og hell det i den kokende marinaden
med fersken. La den kokte puddingen avkjøle. Gni smøret med sukker og tilsett langsomt den kalde puddingen. Kombiner kremen som er laget med fersken i terninger og fordel den over svampekaken som er plassert i springformen. Vi heller den nesten tykke kirsebærgeléen over vaniljesauskremen og legger de pitted kirsebærene i den. Sett deigen i kjøleskapet så lenge det er nødvendig for begge massene å stivne, dvs. i omtrent en time.