Vi kan bruke alle slags grønnsaker til å tilberede fargerike urtesmør, det avhenger av vår kulinariske fantasi.
Slike smør er lettere og sunnere enn tradisjonelle smør, de er velsmakende og ser appetittvekkende ut på smørbrød. Du kan bruke dem på kjøkkenet til hverdags eller som fest.
Ingredienser:
- ½ smørbiter,
- skole persille,
- salt og pepper etter smak.
En metode for å forberede:
Skrell fersk og vasket persille fra bladene. Kast stilkene og hakk bladene fint
og riv med salt og pepper. Tilsett deretter smøret etter en teskje til alle ingrediensene er oppbrukt. Legg det ferdige smøret til side i 10-20 minutter på et kjølig sted, men ikke i kjøleskapet, og server det på bordet. Hvis vi vil at det skal se enda mer appetittvekkende ut, kan vi lage baller eller terninger av det.